Talmácsi Károly Kunszentmártonban született 1918. június 14-én. A polgári iskolai évek után a helyi cukrászmester, Nagy Sándor (1885-1958) tanulója lett 1932-ben. Segédként, majd vezető segédként dolgozott nála 1936-ig. 1937-től neves mesterek mellett bővítette szakmai ismereteit.1940. június 4-én mestervizsgát tett, majd ipart váltott.

1942-ben nyitotta meg kunszentmártoni üzletét. A kossuth utca 24. sz. alatt álló cukrászatát 1948-ban a házába helyezte át. Az államosítás miatt elvesztette önálló vállalkozását, berendezését elvették.  A helyi ÁFÉSZ cukrászüzemében helyezkedett el, annak vezetőjeként dolgozott 1954-ig. Ipart tudott újra váltani, de az üzletét nem kapta vissza. Csak 1958-ban tudta visszavásárolni, és 1970-re az egész ház korszerű cukrászüzemmé fejlődött.

1994. május 27-én hunyt el.

Forrás:

Hajdanvolt mesterek - mesterségek hajnalán. Kunszentmárton, 2011.